Anaerob andning är en typ av cellulär andning som inträffar i frånvaro av syre. Istället för att använda syre som den slutliga elektronacceptorn använder anaerob andning andra molekyler, till exempel:
* nitrat (no3-)
* sulfat (SO4^2-)
* Koldioxid (CO2)
Så här fungerar det:
1. glykolys: Precis som i aerob andning bryts glukos ner i pyruvat, vilket genererar en liten mängd ATP.
2. jäsning: Pyruvate delas vidare upp i olika produkter, beroende på den specifika typen av anaerob andning. Denna process regenererar NAD+ som behövs för att glykolys ska fortsätta.
3. Elektrontransportkedja: Det är här skillnaden ligger. I stället för att syre är den slutliga elektronacceptorn, används en alternativ molekyl, vilket resulterar i ett mycket lägre utbyte av ATP jämfört med aerob andning.
Exempel på anaerob andning:
1. laktatfermentering: Detta inträffar i muskelceller under ansträngande träning när syretillförseln är begränsad. Pyruvat omvandlas till laktat och producerar en liten mängd ATP. Laktatuppbyggnaden kan leda till muskeltrötthet.
2. Alkoholfermentering: Detta utförs av jäst och vissa bakterier. Pyruvat omvandlas till etanol och koldioxid, vilket också producerar en liten mängd ATP. Denna process används vid produktion av alkoholhaltiga drycker som öl och vin.
Viktig anmärkning: Anaerob andning är i allmänhet mindre effektiv än aerob andning, vilket innebär att den producerar mindre ATP från samma mängd glukos. Det gör det dock möjligt för organismer att överleva i miljöer som saknar syre.
