Här är varför:

* Substratmolekyler finns oberoende: Substratmolekyler är reaktanterna i en kemisk reaktion. De finns i miljön och finns oavsett om ett enzym är närvarande.

* enzymer katalyserar reaktioner: Enzymer fungerar som katalysatorer, vilket innebär att de påskyndar reaktioner men ändrar inte det totala resultatet av reaktionen. De ger en alternativ reaktionsväg med lägre aktiveringsenergi.

* Reaktioner kan uppstå utan enzymer: Medan enzymer gör att reaktioner inträffar mycket snabbare, kan reaktionerna fortfarande inträffa utan enzymer, bara i mycket långsammare takt. Denna hastighet kan vara för långsam för att vara betydande biologiskt.

Tänk på det här sättet:

* En substratmolekyl är som en logg.

* Ett enzym är som en yxa.

* Reaktionen är att hugga stocken i mindre bitar.

Loggen (substrat) finns oavsett om det finns en yxa (enzym) runt. Yxan (enzymet) gör att hugga stocken (reaktionen) mycket snabbare och enklare, men loggen kan fortfarande hackas (reaktionen kan fortfarande uppstå) utan en yxa, bara mycket långsammare.