Här är varför:

* dicots har två cotyledoner (fröblad) i sina embryon. Arugulafrön har två distinkta fröblad när de groddar.

* monocots har bara en cotyledon.

Dessutom uppvisar rucula andra egenskaper hos dicots, till exempel:

* netliknande bladvener: Arugulablad har ett distinkt nätverk av vener.

* taproots: Arucula har en enda, stark taproot.

* Blommor i multiplar på fyra eller fem: Arugulablommor har fyra kronblad.