1. Kolhydrater:
* Funktion: Ge kroppens primära energikälla.
* Källor: Korn, frukt, grönsaker, mejeriprodukter och bönor.
2. Fetter:
* Funktion: Ge energi, isolera organ, skydda celler och hjälpa till att absorbera vitaminer.
* Källor: Oljor, nötter, frön, avokado, fet fisk.
3. Proteiner:
* Funktion: Bygg och reparera vävnader, skapa enzymer och hormoner och transportera näringsämnen.
* Källor: Kött, fjäderfä, fisk, ägg, mejeriprodukter, bönor, linser, nötter, frön.
4. Vitaminer:
* Funktion: Väsentligt för olika kroppsfunktioner, inklusive tillväxt, utveckling och immunitet.
* Källor: Ett brett utbud av frukter, grönsaker, fullkorn, mejeriprodukter, kött och förstärkta livsmedel.
* typer: Vitamin A, C, D, E, K, B -vitaminer (tiamin, riboflavin, niacin, pantotensyra, biotin, vitamin B6, vitamin B12 och folat)
5. Mineraler:
* Funktion: Stöd olika kroppsfunktioner, inklusive benhälsa, muskelfunktion och vätskebalans.
* Källor: Ett brett utbud av livsmedel, inklusive frukt, grönsaker, fullkorn, mejeriprodukter, kött, fisk och nötter.
* typer: Kalcium, fosfor, kalium, natrium, klorid, magnesium, järn, zink, jod, koppar, mangan, krom, molybden, selen, fluor.
6. Vatten:
* Funktion: Väsentligt för hydrering, reglering av kroppstemperatur, transporterande näringsämnen och avlägsnande av avfall.
* Källor: Dricksvatten, frukt, grönsaker, soppor och andra drycker.
Andra viktiga näringsämnen:
* fiber: Främjar matsmältningshälsan, hjälper till att reglera blodsockernivåerna och minskar risken för kroniska sjukdomar.
* antioxidanter: Hjälp till att skydda celler från skador orsakade av fria radikaler.
Viktig anmärkning: Det är viktigt att få en balanserad diet som inkluderar alla dessa viktiga näringsämnen. Att konsultera en registrerad dietist kan hjälpa dig att utveckla en personlig näringsplan.
