Här är en uppdelning:
* enzymer är biologiska katalysatorer som påskyndar kemiska reaktioner i levande organismer.
* substrat är de specifika molekylerna som enzymer binder till och verkar.
* Enzymets aktiva ställe interagerar med substratet och underlättar den kemiska reaktionen.
Tänk på det så här:
* enzym: Ett lås
* underlag: En nyckel
* Reaktion: Öppna låset
Endast den högra nyckeln (substratet) passar in i låset (enzymet) och låter låset öppnas (reaktionen inträffar).
