Här är varför:
* glykolys, det första steget av jäsning, äger rum i cytoplasma. Glykolys är nedbrytningen av glukos till pyruvat, ett viktigt steg i både aerob andning och jäsning.
* jäsning i sig förekommer i cytoplasma. Fermentering är processen för att omvandla pyruvat till andra produkter (som laktat eller etanol) i frånvaro av syre.
Medan jäsning inte direkt involverar mitokondrier (cellens kraftverk) spelar de en roll för att tillhandahålla nödvändig NAD+ för processen. Detta beror på att glykolys kräver att NAD+ fungerar, och mitokondrier regenererar NAD+ från NADH producerad under glykolys.
Därför, medan processen främst inträffar i cytoplasma, är det viktigt att komma ihåg att mitokondrierna indirekt stöder jäsning genom att bibehålla de nödvändiga NAD+ -nivåerna.
