1. nitrat (no₃⁻): Detta är den vanligaste formen av kväve som används av växter. Det absorberas lätt av växtrötter och används för att syntetisera aminosyror, nukleinsyror och andra kväveinnehållande molekyler.
2. ammonium (NH₄⁺): Även om det är mindre vanligt än nitrat, absorberas ammonium också lätt av växter. Det produceras ofta av kvävefixerande bakterier och kan direkt användas av växter för tillväxt.
Dessa två former är viktiga för växttillväxt och följaktligen hela livsmedelskedjan.
