Här är en uppdelning:
* aminosyror: Byggstenarna av proteiner. Det finns 20 standardaminosyror som vanligtvis finns i proteiner.
* peptidbindningar: Aminosyror kopplas samman av peptidbindningar, som bildas genom en dehydratiseringsreaktion (förlust av vatten).
* Polypeptidkedja: En kedja av aminosyror kopplade samman med peptidbindningar kallas en polypeptidkedja.
* protein: En eller flera polypeptidkedjor viks in i en specifik tredimensionell form, som bestämmer dess funktion.
Här är några viktiga punkter om proteinstruktur:
* Primärstruktur: Den linjära sekvensen av aminosyror i en polypeptidkedja.
* Sekundär struktur: Den lokala vikningen av polypeptidkedjan till alfa-helices och beta-ark.
* tertiär struktur: Den övergripande tredimensionella formen för en enda polypeptidkedja.
* kvartärstruktur: Arrangemanget av flera polypeptidkedjor i ett proteinkomplex.
Den specifika sekvensen och arrangemanget av aminosyror i ett protein bestämmer dess unika form och funktion. Proteiner är viktiga för ett brett spektrum av biologiska processer, inklusive:
* enzymatisk katalys: Katalyserande biokemiska reaktioner.
* Strukturellt stöd: Ger strukturellt stöd för celler och vävnader.
* Transport: Transport av molekyler över cellmembran.
* signalering: Sändande signaler mellan cellerna.
* Immunförsvar: Försvar mot patogener.
