Det verkar finnas en liten blandning i din fråga. cellulas i sig är enzymet som bryter ned cellulosa. Det finns inte ett annat enzym som specifikt bryter ned cellulas.

Här är varför:

* cellulosa: Ett komplext kolhydrat som finns i cellväggarna i växter. Det är en viktig del av växtmaterialet och är svår att smälta för många djur.

* cellulas: Ett enzym som kan dela upp cellulosa i enklare sockerarter som kan absorberas.

cellulas kan emellertid brytas ned genom proteaser. Proteaser är enzymer som bryter ner proteiner, och cellulas är ett protein.

Så även om det inte finns ett enzym som bryter ned cellulas specifikt, kan det brytas ned av enzymer som proteaser som är utformade för att bryta ner proteiner.