* aminosyror: Byggstenarna av proteiner. De har en central kolatom bunden till:
* En aminogrupp (-NH2)
* En karboxylgrupp (-COOH)
* En väteatom (-h)
* En sidokedja (R-grupp) som varierar beroende på aminosyran.
* peptidbindning: En kovalent bindning som bildas mellan karboxylgruppen av en aminosyra och aminogruppen av en annan. Denna bindning frigör en vattenmolekyl.
* polypeptid: En kedja av aminosyror kopplade samman med peptidbindningar. Det kan vara kort eller mycket långt, och sekvensen av aminosyror bestämmer proteinets struktur och funktion.
* protein: En komplex struktur som består av en eller flera polypeptidkedjor som fälls in i en specifik tredimensionell form. Proteiner har en mängd olika funktioner i kroppen, till exempel:
* Enzymer:Katalysera biokemiska reaktioner
* Strukturella komponenter:Ge stöd och form till celler och vävnader
* Hormoner:Reglera fysiologiska processer
* Antikroppar:Försvara mot infektioner
* Transportproteiner:Bär molekyler över cellmembran
Sammanfattningsvis:
* aminosyror är byggstenarna.
* peptidbindningar Anslut dem till polypeptider .
* En eller flera polypeptider Vik i en specifik form för att bilda ett protein .
Sekvensen av aminosyror i en polypeptidkedja bestäms av den genetiska koden, som är kodad i DNA. Denna sekvens bestämmer slutligen proteinets form och funktion.
