Här är komponenterna i saliv:
* Vatten: Utgör majoriteten av saliven och hjälper till att lösa upp mat och smörja munnen.
* elektrolyter: Mineraler som natrium, kalium, klorid och bikarbonat hjälper till att upprätthålla pH -balansen i saliv och bidra till dess buffringskapacitet.
* enzymer:
* amylase: Bryter ner stärkelse i enklare sockerarter.
* lipase: Börjar uppdelningen av fett.
* slem: Ger smörjning, hjälper mat att röra sig genom munnen och matstrupen.
* antibakteriella medel: Enzymer som lysozym och immunglobulin A (IgA) bekämpar bakterier och skyddar mot infektion.
* Andra ämnen: Saliv innehåller också proteiner, tillväxtfaktorer och andra komponenter som bidrar till oral hälsa och allmänt välbefinnande.
Salivkörtlarna är viktiga för att upprätthålla munhygien, underlätta matsmältningen och skydda munnen från infektioner.
