Här är en uppdelning:

* enzymer är biologiska katalysatorer som påskyndar kemiska reaktioner i levande organismer.

* substrat är molekylerna som enzymer verkar på.

Tänk på det så här:

* enzym: Ett lås

* underlag: En nyckel

Enzymet (lås) har en specifik form som bara passar ett specifikt substrat (nyckel). När substratet binder till enzymet underlättar enzymet en kemisk reaktion och ändrar substratet till en ny produkt.

Till exempel bryter enzymlaktaset ned underlagslaktosen (ett socker som finns i mjölk).

Låt mig veta om du vill utforska specifika enzymsubstratexempel!