Här är en uppdelning:
* aminosyror: Det finns 20 olika aminosyror som vanligtvis finns i proteiner. Varje aminosyra har:
* En central kolatom: Detta kol är bundet till fyra grupper:
* en aminogrupp (NH2): Denna grupp är grundläggande och ger molekylen sitt "amino" -namn.
* en karboxylgrupp (COOH): Denna grupp är sur och ger molekylen sitt "syra" -namn.
* En väteatom (H):
* En sidokedja (R -grupp): Detta är den unika delen av varje aminosyra, vilket ger den dess specifika kemiska egenskaper.
* peptidbindningar: Aminosyror förenas av peptidbindningar . Dessa bindningar bildas genom en dehydratiseringsreaktion (förlust av vatten) mellan karboxylgruppen av en aminosyra och aminogruppen för nästa.
Sammanfattningsvis:
1. Underenheter: Aminosyror
2. Bond: Peptidbindningar
Nyckelpunkter:
* Sekvensen av aminosyror i ett protein bestämmer dess unika tredimensionella struktur, vilket i sin tur bestämmer dess funktion.
* Proteiner utför ett stort antal funktioner i kroppen, inklusive:
* enzymer: Katalysera biokemiska reaktioner.
* hormoner: Agera som kemiska budbärare.
* strukturella komponenter: Ge stöd och form till celler och vävnader.
* antikroppar: Hjälpa till att bekämpa infektioner.
* Transportproteiner: Bär molekyler över cellmembran.
