* Matlagring: Detta görs främst av vakuoler . Vakuoler är stora, vätskefyllda säckar som kan lagra olika saker, inklusive vatten, näringsämnen och avfallsprodukter. I växtceller är vakuoler särskilt stora och spelar en avgörande roll för att upprätthålla turgortrycket (det inre trycket som håller växter upprätt).
* Pigmentlagring: Pigmentlagring kan göras av några olika strukturer beroende på typ av pigment och organismen:
* kromoplaster: Dessa är specialiserade plastider (som kloroplaster) som finns i växtceller som lagrar karotenoidpigment, som är ansvariga för de gula, orange och röda färgerna på många frukter, grönsaker och blommor.
* Vakuoler: Även om de främst är kända för matlagring, kan vakuoler också lagra pigment i vissa fall. Till exempel lagras den röda färgen på röda lökar i deras vakuoler.
* Andra organeller: Vissa pigment, som melanin hos djur, lagras i specifika organeller som melanosomer.
Så kort sagt är vakuoler de primära lagringsorganellerna för både mat och vissa pigment , men andra strukturer som kromoplaster och melanosomer spelar också en roll i pigmentlagring.
