Här är en uppdelning:
* stärkelse: Ett komplext kolhydrat tillverkat av glukosmolekyler kopplade samman. Växter använder stärkelse för att lagra energi.
* glykogen: Även ett komplex kolhydrat tillverkat av glukosmolekyler, men det är strukturerat annorlunda än stärkelse. Djur lagrar glykogen främst i levern och musklerna.
Nyckelskillnader:
* Struktur: Stärkelse och glykogen har olika grenmönster, vilket påverkar hur lätt glukos kan släppas.
* Plats: Växter lagrar stärkelse i olika delar, medan djur lagrar glykogen i specifika organ.
* Funktion: Båda används för energilagring, men glykogen är lättare tillgänglig för djur.
Tänk på det så här:Stärkelse är växtens skafferi, medan glykogen är djurets nödsnackstash.
