Här är varför:
* jordbruk: Tempererade gräsmarker har bördig jord, ett klimat med måttlig nederbörd och temperaturer och vidöppna utrymmen, vilket gör dem idealiska för storskaliga jordbruk. Detta möjliggör effektiv odling av stapelgrödor som vete, majs, ris och sojabönor, som utgör grunden för mänskliga dieter globalt.
* boskap: Dessa biomer är också väl lämpade för betesglas, särskilt nötkreatur, som är en viktig källa till kött, mjölk och andra animaliska produkter.
* Världens brödkorg: Många av världens mest produktiva jordbruksregioner, som American Midwest, Pampas of Argentina och den ukrainska stäppen, ligger i tempererade gräsmarker.
Medan andra biomer som skogar och tropiska gräsmarker också producerar mat, är tempererade gräsmarker den mest dominerande bidragaren till den globala livsmedelsförsörjningen.
