* aminosyror: Proteiner består av aminosyror, som har både sura och grundläggande grupper.
* protongivare och acceptorer: De sura grupperna kan donera protoner (H+) och de grundläggande grupperna kan acceptera protoner. Detta gör att proteiner kan fungera som både syror och baser.
* Jämvikt: Förmågan att donera eller acceptera protoner skapar en jämvikt inom proteinstrukturen.
* pH -förändringar: När blodet blir för surt (hög H+ -koncentration) fungerar proteiner som baser och accepterar H+, vilket minskar surheten. När blodet blir för grundläggande (låg H+ -koncentration) fungerar proteiner som syror och donerar H+ för att öka surheten.
* Underhåll av balans: Detta fram och tillbaka utbyte av protoner hjälper till att upprätthålla blodets pH inom ett smalt, stabilt intervall.
Exempel: Hemoglobin, proteinet i röda blodkroppar, är en nyckelaktör i blod PH -reglering. Det kan binda till vätejoner, vilket hjälper till att ta bort överskott av surhet från blodet.
Sammanfattningsvis: Proteiner hjälper till att reglera blod -pH genom att fungera som buffertar, använda sina aminosyrakomponenter för att donera eller acceptera protoner och därigenom motverka förändringar i surhet eller alkalinitet.
