1. Temperatur:
* mesofiler: De flesta bakterier är mesofiler, vilket innebär att de föredrar måttliga temperaturer mellan 20 ° C och 45 ° C (68 ° F och 113 ° F). Detta intervall inkluderar vår kroppstemperatur, vilket gör många bakterier potentiella patogener.
* Psykrofiler: Vissa bakterier kan tolerera kalla temperaturer, även under 0 ° C (32 ° F) och finns i miljöer som glaciärer och hav.
* Termofiler: Andra trivs i heta miljöer, vissa till och med över 80 ° C (176 ° F), ofta finns i varma källor och hydrotermiska ventiler.
2. ph:
* neutralofiler: De flesta bakterier föredrar ett neutralt pH, cirka 6,5-7,5, liknande våra kroppsvätskor.
* acidofiler: Vissa bakterier kan tolerera sura förhållanden, som de som finns i magen eller i fermenterade livsmedel.
* Alkalifiles: Andra föredrar alkaliska miljöer, ofta finns i soda sjöar eller alkaliska jordar.
3. Syre:
* aerobes: Behöver syre för att överleva och växa.
* anaerobes: Kan växa i frånvaro av syre, vissa dödas till och med av det.
* Fakultativa anaerober: Kan växa med eller utan syre.
4. Näringsämnen:
* Bakterier kräver viktiga näringsämnen för tillväxt, inklusive:
* kol: Som en källa till energi och byggstenar.
* kväve: För att bygga proteiner och nukleinsyror.
* fosfor: För nukleinsyror och energilagring.
* svavel: För aminosyror och vitaminer.
* spårmineraler: Som järn, magnesium och kalium.
5. Vatten:
* Bakterier behöver vatten för sina metaboliska processer och för att lösa näringsämnen. Emellertid kan hög vattenaktivitet (AW) hämma tillväxten.
6. Andra faktorer:
* Ytarea: Bakterier växer ofta snabbare i miljöer med ett högt ytområde till volymförhållande, vilket möjliggör mer kontakt med näringsämnen.
* Tryck: Vissa bakterier är barofiler som trivs i högtrycksmiljöer som djuphavsgravar.
* Ljus: Vissa bakterier är fototrofiska och använder ljus som energikälla.
Förhållanden som hämmar bakterietillväxt:
* Låg temperatur: Frysning kan bromsa bakterietillväxten, och mycket höga temperaturer kan döda dem.
* Extremt pH: Hög surhet eller alkalinitet kan denaturera proteiner och hämma tillväxt.
* Brist på näringsämnen: Bakterier kan inte växa utan tillgång till väsentliga näringsämnen.
* Antibiotika: Specifika kemikalier som hämmar bakterietillväxt eller dödar dem.
* desinfektionsmedel: Kemikalier som förstör bakterier.
* UV -strålning: Kan skada bakteriellt DNA och döda dem.
Det är viktigt att komma ihåg att det bara är allmänna förhållanden, och specifika bakterier kan ha olika toleranser och preferenser.
