1. matsmältning: Vår tarm vrimlar av gynnsamma bakterier som hjälper till att matsmältningen. De bryter ner komplexa kolhydrater som vi inte kan smälta oss själva, producera viktiga vitaminer som vitamin K och biotin och hjälpa till att reglera vårt immunsystem.
2. Matproduktion: Bakterier är viktiga för att producera en mängd olika livsmedel vi tycker om, inklusive:
* yoghurt och ost: Fermentering av mjölksyrakakterier ger dessa mejeriprodukter deras unika smaker och strukturer.
* surkål och pickles: Fermentering med specifika bakterier hjälper till att bevara dessa grönsaker och skapar deras distinkta smak.
* Bröd och öl: Jäst, en typ av svamp, använder jäsning för att ge ökningen i bröd och alkohol i öl.
3. Medicin: Bakterier används vid produktion av många viktiga läkemedel:
* Antibiotika: Många antibiotika, såsom penicillin, härstammar från bakterier eller svampar. Dessa läkemedel bekämpar bakterieinfektioner hos människor.
* insulin: Bakterier används för att producera humant insulin, ett viktigt hormon för personer med diabetes.
* andra läkemedel: Bakterier används också för att producera olika andra läkemedel och vacciner och spelar en avgörande roll i modern medicin.
