1. Strukturellt stöd och rörelse: Proteiner tillhandahåller ramverket för celler, vävnader och organ. Detta inkluderar:

* kollagen och elastin: Fibrösa proteiner som ger styrka och flexibilitet för hud, senor, ligament och ben.

* Actin och Myosin: Kontraktila proteiner som möjliggör muskelrörelse.

* keratin: Ett strukturellt protein som finns i hår, naglar och hud.

2. enzymatisk aktivitet: Proteiner fungerar som katalysatorer för att påskynda kemiska reaktioner inom celler. De är mycket specifika och arbetar bara med vissa molekyler som kallas substrat. Exempel inkluderar:

* matsmältningsenzymer: Bryt ned matmolekyler i tarmen.

* DNA -polymeras: Replikerar DNA under celldelning.

* laktas: Bryter ner laktos i mjölk.

3. Transport och lagring: Proteiner hjälper till att transportera ämnen över cellmembran och i hela kroppen, och de lagrar också viktiga molekyler.

* hemoglobin: Bär syre i röda blodkroppar.

* albumin: Transporterar fettsyror och hormoner i blodet.

* ferritin: Lagrar järn i kroppen.

Dessa tre funktioner är avgörande för livet, och proteiner spelar många andra viktiga roller i levande organismer, såsom hormonell signalering, immunförsvar och cellkommunikation.