Glycerol är en mångsidig förening som används för att göra tvål, lotion, nitroglycerin, konserveringsmedel och smörjmedel. Förstå strukturen av glycerol är nyckeln till att förstå de många processer som den kan göras.

Struktur

Glycerol, även känd som glycerin eller glycerin, är en trekolkoholalkohol med tre hydroxi (syre och väte) grupper bundna. I naturen finns glycerol som ryggrad av fettsyraestrar som innehåller tre fettsyramolekyler istället för de tre hydroxigrupperna.

Naturlig produktion

När fettsyraestrar kombineras med lut för att göra tvål glycerol är en biprodukt som kan separeras från tvålen. Andra långa processer för att tillverka glycerol inkluderar högtrycksuppdelning av fettsyraestrar och transesterifiering. Mer nyligen har glycerol erhållits som en biprodukt av biodieselproduktion.

Syntetisk produktion

Glycerol kan också tillverkas av propen eller propylen, en petrokemisk förening med dubbla bindningar . De tre erforderliga hydroxigrupperna tillsätts till tre-kol-kedjan. Syntetisk produktion ökade i förhållande till naturlig produktion under andra hälften av tjugonde århundradet.