Kolloidal kiseldioxid: Du kanske har sett den på en etikett eller två och undrade vad det är exakt. Kolloidal kiseldioxid är i själva verket en vanlig fyllnadsprodukt. Kallas också kolloidal kiseldioxid, detta ämne befinner sig i många livsmedels- och medicinprodukter. Dessutom är dess användning inte bara begränsad till mat och medicin. Eftersom kisel är så riklig och mångsidig, finner tillverkare i andra industrier också många användningsområden för det.

Definition

Vetenskapligt är kolloidal kiseldioxid en smält kisel framställd genom hydrolis av en kiseldioxidförening. Enkelt uttryckt är det en fin form av kisel som kan jämnt sprida sig. Det löser sig inte i vatten. Silikon är ett naturligt element på det periodiska bordet som är non-toxiskt och används ofta i industrin. Det är också det näst vanligaste elementet i jordskorpan, bredvid syre.

Användning i mat

Livsmedelsprodukter innehåller ofta kolloidal kiseldioxid. Detta beror på dess förmåga att fungera som ett fritt flytande medel. Det finns i salt, krydda salt och natriumbikarbonat (natron). Det finns också i kryddor, kötthärdande pulver och många andra livsmedel som kräver ett antikroppsmedel.

Användning i medicin

Eftersom kolloidal kiseldioxid är inert och inte löses upp i vatten, är det ofta används som beläggning för medicinska piller och kosttillskott. Kolloidal kiseldioxid av medicinsk kvalitet går under handelsnamnet "Aerosil".

Andra användningsområden

Kolloidal kiseldioxid kan också användas som förtjockningsmedel i industriella miljöer, som med färg, färgämnen, schampon och några kosmetika. Det går under varunamnet "Cab-o-Sil" när det används som industriellt förtjockningsmedel.