Vetenskapliga experiment med rå ägg och ättika kan vara ett roligt och intressant sätt för barn och elever att lära sig om kemiska reaktioner och osmos. Vinäger används för att skapa en kemisk reaktion med råa ägg, även känt som det nakna äggexperimentet. Efter att ha genomfört det nakna äggexperimentet kan eleverna lära sig om osmos, processen där vatten passerar in och ut ur ett semipermeabelt membran. Dessa experiment använder enkla hushållsartiklar, vilket gör ett överkomligt vetenskapsprojekt.

Naken ägg

För att slutföra det nakna äggexperimentet behöver du ett råägg, ett långt, klart glas och en flaska av ättika. Placera ägget försiktigt i glaset och häll på ättika tills ägget är täckt. Inom de första minuterna kommer du att se bubblor bilda på ytan av ägget och stiga upp till glasets topp. Låt ägget i ättika och lägg det i kylskåp i 24 timmar. Efter 24 timmar, kassera försiktigt den gamla ättika, häll på färsk vinäger och returnera den till kylskåpet där du lämnar den i en vecka.

Efter en vecka, ta bort och skölj ägget. Du kommer märka att äggets skal helt är upplöst, vilket ger ett mjukt gummiaktigt genomskinligt råägg. Du kommer också att märka att en del av ättikan har genomträngt äggets membran, vilket medför att den ökar i storlek.

Reaktionsens grund

Det nakna äggexperimentet visar en kemisk reaktion mellan kalciumkarbonatet i äggets yttre skal och ättiksyra i ättika. Skalet av ett rått ägg består huvudsakligen av kalciumkarbonat, förutom magnesiumkarbonat, kalciumfosfat och organiskt material. Ättiksyra i ättika löses upp äggets skal. Eftersom denna kemiska reaktion äger rum frigörs koldioxid i form av de bubblor du ser i glaset. Koldioxiden släpps kontinuerligt tills allt kol i ägget är borta.

Koldioxidreceptionsexperiment

Om du rör på ägget efter de första 24 timmarna i ättika, märker du att Det är mjukt eftersom allt kol har släppts. För att lägga till en vridning till ditt nakna äggförsök, ta bort det råa ägget från ättika och låt det sitta ute på bordet för en dag. Du kommer märka att ägget, som en gång var mjukt från ättika, nu är svårt igen. Ägget återfår sin fasta struktur eftersom det tar in kol från koldioxiden i luften.

Testning för osmos

När ättikan har löst upp skalet från ägget, är det nu grundat att experimentera och observera processen med osmos. Placera det skallfria ägget i ett glas vatten med några droppar matfärgning. Du kommer se det färgade vattnet passera in i ägget genom det halvpermeabla membranet via osmos. Ägget kommer att expandera och så småningom springa om du lämnar det i vattnet tillräckligt länge. Du kan också observera motsatt reaktion om du placerar det nakna ägget i ett glas majssirap. Eftersom majs sirap innehåller mindre vatten än ägget, kommer du att observera det ägg som släpper ut vattnet, vilket får det att krympa i storlek.