Grundämnet för ammoniak är kväve (N). Ammoniak är en förening som består av en kväveatom och tre väteatomer (NH3). Kväve är det sjunde grundämnet i det periodiska systemet, och det tillhör grupp 15, även känt som pnictogenerna. Det är en färglös, luktfri och smaklös gas vid rumstemperatur och tryck. Kväve är det vanligaste grundämnet i jordens atmosfär och utgör cirka 78 % av dess volym.