Monomer:

En monomer är en enda enhet av en polymer. När det gäller lipider är monomererna fettsyror. Fettsyror är långkedjiga karboxylsyror som består av en kolvätekedja med en karboxylgrupp (-COOH) i ena änden.

Dimer:

En dimer är en molekyl som består av två monomerer sammanfogade. När det gäller lipider kan en dimer bildas när två fettsyror binds samman genom en kovalent bindning.

Polymer:

En polymer är en stor molekyl som består av många monomerer sammanlänkade. När det gäller lipider bildas polymerer när flera fettsyror sammanfogas genom kovalenta bindningar för att bilda triglycerider, växer och fosfolipider. Triglycerider är huvudkomponenterna i vegetabiliska oljor och animaliska fetter och fungerar som energilagringsmolekyler, medan vaxer ger en skyddande beläggning för växter och djur. Fosfolipider är väsentliga komponenter i cellmembran.

Sammanfattningsvis är monomerer individuella fettsyror, dimerer är två fettsyror kopplade samman, medan polymerer är långa kedjor av fettsyror kopplade samman för att bilda olika typer av lipider, såsom triglycerider, växer och fosfolipider.