Att kombinera koldioxid och vatten för att göra socker är ingen fysisk förändring. Socker är en förening som består av kol-, väte- och syreatomer. Koldioxid innehåller kol- och syreatomer, och vatten innehåller väte- och syreatomer. För att socker ska bildas måste CO2- och H20-molekylerna genomgå en rad kemiska reaktioner. Således omvandlas reaktanterna (CO2 och H20) till produkten (socker). Det är en kemisk förändring.