Ett polärt lösningsmedel kan inte lösa ett opolärt löst ämne. Detta beror på att polära lösningsmedel attraheras till varandra genom dipol-dipol-interaktioner, medan icke-polära lösta ämnen inte attraheras till varandra eller till det polära lösningsmedlet. Som ett resultat kommer icke-polära lösta ämnen inte att lösas i polära lösningsmedel.

Till exempel är vatten ett polärt lösningsmedel och olja är ett opolärt löst ämne. Olja kommer inte att lösas upp i vatten eftersom vattenmolekylerna attraheras av varandra och inte till oljemolekylerna.