• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  Science >> Vetenskap >  >> Kemi
    Varför kallas kokning ett bulkfenomen?
    Kokning anses vara ett bulkfenomen Eftersom det innebär en förändring i det fysiska tillståndet i hela substansen , inte bara en lokal förändring vid ytan. Här är varför:

    * fasövergång: Kokning är en fasövergång där en vätska ändras till en gas (ånga). Denna förändring sker under hela vätskans volym, inte bara vid ytan.

    * Temperatur och tryck: För att kokning ska inträffa måste vätskan nå en specifik temperatur och tryck. Dessa tillstånd gäller för hela vätskan, inte bara en specifik punkt.

    * kärnbildningsplatser: Bubblor av ånga bildas i vätskan, inte bara vid ytan. Dessa "kärnbildningsställen" kan vara föroreningar, repor eller till och med upplösta gaser i vätskan.

    * kollektivt beteende: Bildningen och tillväxten av ångbubblor är ett resultat av det kollektiva beteendet hos många molekyler i vätskan, inte bara interaktionen mellan några få molekyler vid ytan.

    I motsats till ytfenomen som förångning, som endast förekommer vid vätskans yta, är kokning ett bulkfenomen som involverar hela vätskemassan.

    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com