* element är rena ämnen som inte kan delas upp i enklare ämnen (som syre, guld eller kol).
* Föreningar bildas när två eller flera element kemiskt kombineras i ett fast förhållande (som vatten, vilket är H₂O).
* blandningar är kombinationer av två eller flera ämnen där varje ämne behåller sina egna egenskaper och kan separeras med fysiska medel.
Te tillverkas av branta blad (eller ibland andra växtdelar) i varmt vatten. Vatten extraherar olika föreningar från bladen och skapar en komplex blandning som inkluderar:
* Vatten: Den primära komponenten.
* koffein: En stimulant.
* tanniner: Föreningar som ger te sin sammandragande smak och färg.
* flavonoider: Antioxidanter.
* Eteriska oljor: Föreningar som är ansvariga för Teas arom.
Eftersom dessa komponenter inte är kemiskt bundna ihop i ett fast förhållande och kan separeras med hjälp av tekniker som förångning eller filtrering, klassificeras te som en blandning.