Här är varför:

* ph -skala: PH -skalan mäter surhet, med lägre antal som indikerar högre surhet.

* apelsinjuice ph: Apelsinjuice har vanligtvis ett pH på cirka 3,5 till 4,0.

* pepsi Ph: Pepsi har ett pH runt 2,5.

Medan Pepsi har ett lägre pH, vilket innebär att det är surare än apelsinjuice, är det viktigt att notera:

* surhet kontra koncentration: Pepsis surhet kommer främst från fosforsyra, vilket ger den en skarp, tangy smak. Emellertid är * koncentrationen * av syra i Pepsi mindre än i apelsinjuice.

* citronsyra: Apelsinjuice innehåller citronsyra, som också ansvarar för dess tartness. Citronsyra är naturligt närvarande i citrusfrukter och bidrar till deras sura natur.

Så medan Pepsi är * surare * på pH -skalan, är * koncentrationen * av syra i apelsinjuice sannolikt högre, vilket gör det potentiellt mer skadligt för tänder eller andra ytor.