* rent ämne: Ett rent ämne är ett enda element eller förening med en fast komposition. Vatten (H2O) är ett rent ämne.

* homogen blandning: En homogen blandning har en enhetlig komposition hela tiden. Du kan inte enkelt skilja olika delar av blandningen. Saltvatten är en homogen blandning.

* heterogent blandning: En heterogen blandning har en ojämn komposition. Du kan enkelt skilja olika delar av blandningen. Sand och vatten är en heterogen blandning.

cidervinäger är en blandning av:

* ättiksyra: Huvudingrediensen, vilket ger den sin sura smak.

* Vatten: Det huvudsakliga lösningsmedlet, utspädning av ättiksyran.

* spårmängder av andra föreningar: Dessa bidrar till den specifika smaken och aromen i vinäger, men de finns i mycket små mängder.

Eftersom dessa komponenter är jämnt fördelade i hela vinäger, betraktas det som en homogen blandning.