Det är ammoniak (NH3) Det har den karakteristiska skarpa, starka lukten.
Här är varför:
* ammoniumsalter är joniska föreningar: De består av en ammoniumkation (NH4+) och en anjonliknande klorid (Cl-) i ammoniumklorid (NH4Cl).
* ammoniak är en gas: Det flyr lätt från lösningar av ammoniumsalter, särskilt när lösningen värms upp eller görs grundläggande.
* Lukten beror på ammoniak: Den skarpa lukten som vi associerar med ammoniumsalter är faktiskt lukten av ammoniakgas som frigörs från saltet.
Sammanfattningsvis är den skarpa lukten inte direkt från själva ammoniumsaltet, utan från ammoniakgas som frigörs när saltet sönderdelas.
