Här är en uppdelning:

* Förångning: Den allmänna termen för alla processer där en vätska förändras till en gas.

* EVDAPNING: En långsam förångningsprocess som sker vid ytan av en vätska.

* kokning: En snabb förångningsprocess som sker genom hela vätskan vid en specifik temperatur som kallas kokpunkten.

Så även om både förångning och kokning är förångningsformer skiljer sig de i hur de förekommer.