matsmältning:
* amylase: Bryter ner stärkelse i enklare sockerarter som maltos. Finns i saliv och bukspottkörteljuice.
* pepsin: Bryter ner proteiner i mindre peptider. Finns i magen.
* lipase: Bryter ned fett i fettsyror och glycerol. Finns i bukspottkörteln och tunntarmen.
* laktas: Bryter ner laktos (mjölksocker) i glukos och galaktos. Finns i tunntarmen.
Metabolism:
* Catalase: Bryter ner väteperoxid (en toxisk biprodukt av metabolism) i vatten och syre. Finns i nästan alla levande organismer.
* Alkoholdehydrogenas: Konverterar etanol (alkohol) till acetaldehyd, ett steg i avgiftningen av alkohol. Finns i levern.
* DNA -polymeras: Syntetiserar nya DNA -strängar under DNA -replikering.
* RNA -polymeras: Syntetiserar RNA från en DNA -mall.
* hexokinas: Katalyserar det första steget i glykolys, nedbrytningen av glukos för energi.
Annat:
* Begränsningsenzymer: Skär DNA vid specifika sekvenser, som används i genteknik.
* luciferas: Producerar ljus i eldflugor.
* transaminaser: Överför aminogrupper mellan molekyler, viktiga vid aminosyrametabolism.
* kinaser: Tillsätt fosfatgrupper till molekyler, viktiga vid signalvägar.
Exempel på enzymkatalysatorer i aktion:
* Mjölkmältning: Laktas bryter ner laktos, vilket gör att individer som kan producera detta enzym att smälta mjölk.
* Sårläkning: Kollagenaser bryter ner skadat kollagen, vilket gör att ny vävnad kan bildas.
* fotosyntes: Rubisco, ett viktigt enzym i fotosyntesen, fixar koldioxid från atmosfären till organiska föreningar.
Detta är bara ett litet prov av det stora antalet enzymkatalysatorer som finns i levande organismer. Varje enzym har en specifik funktion och spelar en kritisk roll för att upprätthålla livet.
