vitamin A -föregångare
* betakaroten: Detta är den mest kända föregångaren till vitamin A. Det finns i överflöd i orange och gula frukter och grönsaker, som morötter, sötpotatis och aprikoser.
* Andra karotenoider: Det finns andra karotenoider, som alfa-karoten och beta-kryptoxanthin, som också kan omvandlas till vitamin A i kroppen, men inte så effektivt som betakaroten.
vitamin K -föregångare
* phylloquinone (vitamin K1): Detta är formen av vitamin K som finns i växter, främst bladgröna grönsaker som spenat, grönkål och collardgrönsaker.
* Menaquinon (vitamin K2): Detta syntetiseras av bakterier i tarmen och finns också i fermenterade livsmedel som ost och natto.
Viktig anmärkning: Kroppen kan konvertera dessa föregångare till de aktiva formerna av vitaminer A och K. Denna omvandlingsprocess är inte alltid effektiv och kan påverkas av faktorer som ålder, kost och vissa hälsotillstånd.
Låt mig veta om du vill ha mer information om någon av dessa föregångare eller konverteringsprocessen!
