Här är varför:
* enzymer är biologiska katalysatorer: De påskyndar kemiska reaktioner inom levande organismer utan att konsumeras under processen.
* proteiner är komplexa molekyler: De består av långa kedjor av aminosyror kopplade ihop.
* Formen på ett protein bestämmer dess funktion: Enzymer har specifika former som gör att de kan binda till och interagera med specifika molekyler (substrat) involverade i de reaktioner de katalyserar.
Även om det finns några undantag, är de flesta enzymer proteiner. Det är dock viktigt att notera att inte alla proteiner är enzymer.
