* Fysiska egenskaper: Dessa är egenskaper hos ett ämne som kan observeras eller mätas utan att ändra ämnets kemiska sammansättning. Exempel inkluderar färg, densitet, smältpunkt, kokpunkt och tillstånd av materia (fast, vätska, gas).

* kemiska egenskaper: Dessa beskriver hur ett ämne reagerar med andra ämnen eller ändrar dess kemiska sammansättning. Exempel inkluderar brandfarlighet, reaktivitet med syror och förmåga att oxidera.

frysning är tillståndsförändringen från en vätska till ett fast ämne på grund av en minskning av temperaturen. Det förändrar inte den kemiska sammansättningen av ämnet, bara dess fysiska arrangemang av molekyler.

till exempel: Vatten (H2O) förblir kemiskt detsamma oavsett om det är i flytande form eller fryst som is. Arrangemanget av vattenmolekylerna förändras, men den kemiska formeln förblir densamma.