Här är en uppdelning:
* aminosyror: Dessa är byggstenarna av proteiner. De har en central kolatom (alfa -kolet) med fyra substituenter:
* en aminogrupp (-NH2)
* En karboxylgrupp (-COOH)
* En väteatom (-H)
* En sidokedja (R -grupp)
* anthranilic acid: Denna molekyl har en aminogrupp (-NH2) och en karboxylgrupp (-COOH) men karboxylgruppen är inte direkt fäst vid kolet som bär aminogruppen . Karboxylgruppen är fäst vid bensenringen, inte alfa -kolet.
Därför saknar anthranilic acid det specifika strukturella kravet för en karboxylgrupp direkt bunden till alfa -kolet, vilket gör det inte berättigat att klassificeras som en aminosyra.
Istället kategoriseras anthranilic acid som en aromatisk amin . Det är en byggsten för några viktiga molekyler som Indigo Dye och används i olika industriella tillämpningar.
