Så här fungerar det:
* enzymer är de viktigaste spelarna i matsmältningen. Dessa är biologiska katalysatorer som påskyndar kemiska reaktioner. Olika enzymer är specialiserade för att bryta ner olika typer av livsmedelsmolekyler, som kolhydrater, proteiner och fetter.
* matsmältningssystemet ger miljön för dessa reaktioner att inträffa. Detta inkluderar:
* munnen , där mekanisk nedbrytning (tugga) och enzymamylaset börjar processen att bryta ner kolhydrater.
* magen , där starka syror och pepsin bryter ner proteiner.
* tunntarmen , där de flesta av den kemiska matsmältningen äger rum med hjälp av enzymer från bukspottkörteln och gallan från levern.
* THERTARMEN , där vatten absorberas och avfall bildas.
Sammanfattningsvis , matsmältning är en serie kemiska reaktioner som delar upp mat i mindre molekyler som kroppen kan absorbera och använda för energi, tillväxt och reparation.
