0 grader Celsius är fryspunkten för vatten . Detta innebär att vid 0 grader Celsius kan vatten existera som både en vätska och en solid (is).

* Om temperaturen är exakt 0 grader Celsius , vattnet kommer att vara i ett tillstånd av jämvikt där både flytande och fasta faser samexisterar.

* Om temperaturen är något över 0 grader Celsius , vattnet kommer att vara vätska .

* Om temperaturen är något under 0 grader Celsius , vattnet kommer att vara solid (is) .