* surhet: Vinäger innehåller ättiksyra (CH3COOH). Syror, när de är löst i vatten, frisätter joner (laddade partiklar) som kan bära en elektrisk ström.

* jonisering: Medan ättiksyra joniseras i vatten, gör det inte så helt. Endast en liten bråkdel av syramolekylerna bryts ned i joner, vilket resulterar i en relativt låg koncentration av laddningsbärare.

* Jämförelse med vatten: Rent vatten är en mycket dålig ledare, men närvaron av till och med små mängder av upplösta joner kan dramatiskt öka dess konduktivitet. Medan vinäger har fler joner än rent vatten, har den fortfarande mycket färre joner än starka elektrolyter som saltlösningar.

Sammanfattningsvis:

Vinäger är ledande , men inte lika ledande som starka elektrolyter . Det skulle i viss utsträckning leda el, men inte tillräckligt för att betraktas som en bra ledare.

Varning:

* Testa aldrig elektrisk konduktivitet med vinäger eller någon annan lösning såvida du inte är en erfaren professionell med korrekt säkerhetsutrustning.

* el kan vara farligt. Behandla det alltid med respekt och följ säkerhetsriktlinjerna.