Här är varför:
* upplösning är en exoterm process: När salt upplöses i vatten frigör det en liten mängd värme i det omgivande vattnet. Detta beror på att den energi som krävs för att bryta isär saltkristallerna (endoterm process) är något mindre än energin som frigörs när saltjonerna interagerar med vattenmolekylerna (exoterm process).
* Temperaturförändringen är försumbar: Värmen som frigörs under saltupplösningen är mycket liten och den totala temperaturförändringen märks vanligtvis inte.
* Effekten av salt på fryspunkten: Salt sänker fryspunkten för vatten, vilket gör det svårare för vatten att frysa. Det är därför salt används på vägar och trottoarer på vintern. Detta är dock inte detsamma som att göra vattnet kallare.
Sammanfattningsvis: Upplösning av salt i vatten frisätter en liten mängd värme, vilket orsakar en liten ökning av temperaturen. Medan salt sänker fryspunkten för vatten, gör det inte själva vattnet kallare.
