h₃po₄ (aq) + 3 nahco₃ (aq) → na₃po₄ (aq) + 3 co₂ (g) + 3 h₂o (l)
Här är en uppdelning:
* reaktanter:
* h₃po₄ (aq): Fosforsyra, upplöst i vatten.
* nahco₃ (aq): Natriumvätekarbonat (bakpulver), upplöst i vatten.
* Produkter:
* na₃po₄ (aq): Natriumfosfat, upplöst i vatten.
* co₂ (g): Koldioxidgas.
* h₂o (l): Vatten.
Denna reaktion är ett exempel på en syra-basreaktion där den sura fosforsyran reagerar med det grundläggande natriumvätekarbonatet. Reaktionen producerar koldioxidgas, varför den ofta används i bakrecept.
