Här är varför:
* atomer skapas eller förstörs inte: Kemiska reaktioner involverar endast omarrangering av atomer till olika molekyler. Atomerna förblir desamma.
* massa är en grundläggande egenskap av materia: Eftersom atomerna helt enkelt är omarrangerade kommer den totala massan för reaktanterna (utgångsmaterial) alltid att vara lika med den totala massan för produkterna (bildade ämnen).
Exempel:
Föreställ dig att bränna trä. Du kanske tror att träet försvinner, men det förvandlas faktiskt till aska, gaser (som koldioxid) och andra biprodukter. Den totala massan av asken, gaserna och andra produkter kommer att vara densamma som massan av det ursprungliga träet.
Viktig anmärkning: Medan den totala massan förblir konstant, kan * volymen * för de involverade ämnena förändras. Till exempel, när du kombinerar väte och syre för att tillverka vatten kommer volymen av vattnet att vara mycket mindre än den kombinerade volymen av väte och syre.
