Det är dock viktigt att notera att:
* kokpunkt är specifik för varje substans. Vatten kokar vid 100 ° C (212 ° F), men etanol kokar vid 78 ° C (173 ° F).
* kokpunkt kan påverkas av tryck. Vätskor kokar vid lägre temperaturer vid lägre tryck (som på en bergstopp).
Så det finns inte en enda temperatur där alla vätskor blir gaser.
