Vinägerens specifika vikt är cirka 1,01 till 1,05 . Detta varierar något beroende på koncentrationen av ättiksyra i vinäger.

Här är varför:

* Specifik tyngdkraft är förhållandet mellan tätheten för ett ämne och tätheten för ett referensämnet (vanligtvis vatten vid 4 ° C).

* vinäger är en utspädd lösning av ättiksyra i vatten.

* ättiksyra har en något högre densitet än vatten.

Därför kommer vinägerens specifika tyngdkraft att vara något högre än 1,00 (vilket är den specifika tyngdkraften för rent vatten).