Här är varför:
* enzymer är katalysatorer: De påskyndar reaktioner utan att konsumeras i processen.
* Jämvikt: Enzymer ändrar inte jämviktspunkten för en reaktion. De får helt enkelt reaktionen att jämviktas snabbare.
* Produkthämning: Medan vissa enzymer kan hämmas av produkterna från sin egen reaktion, är detta ett separat fenomen och inte en grundläggande begränsning.
Faktorer som påverkar enzymaktivitet:
* Underlagskoncentration: Högre substratkoncentration leder i allmänhet till ökad reaktionshastighet tills enzymet är mättat.
* Temperatur: Enzymer har optimala temperaturer. För höga eller för låga temperaturer kan denaturera enzymet och minska dess aktivitet.
* ph: Varje enzym har ett optimalt pH -intervall. Extrem av pH kan denaturera enzymet.
* Närvaro av hämmare: Vissa molekyler kan binda till och hämma enzymets aktivitet.
* närvaro av aktivatorer: Vissa molekyler kan binda till och aktivera enzymets aktivitet.
