Här är en sammanfattning av reaktionen:
* Citrate , en molekyl med sex kol, genomgår uttorkning för att bilda cis-akonitat , en femkolsmolekyl med en dubbelbindning.
* cis-aconitate hydratiseras sedan för att bilda isocitrat , en annan sex-kolmolekyl.
Denna reaktion är reversibel och kan fortgå i båda riktningarna beroende på koncentrationen av reaktanterna och produkterna.
Varför är denna reaktion viktig?
Isomeriseringen av citrat till isocitrat är avgörande eftersom det sätter upp nästa steg i citronsyracykeln:oxidationen av isocitrat till alfa-ketoglutarat. Detta oxidationssteg är en viktig energigenererande reaktion i cykeln.
Ytterligare information:
* Aconitas är ett metalloenzym som kräver järn-svavelkluster för sin aktivitet.
* Reaktionen är stereospecifik, vilket betyder att endast cis-isomeren av akonitat bildas.
* Enzymet regleras av koncentrationen av citrat och andra metaboliter.
