Här är en uppdelning:

* pH-skala: pH-skalan mäter surheten eller alkaliniteten hos en lösning. Det sträcker sig från 0 till 14.

* Neutral: Ett pH på 7 anses vara neutralt (som rent vatten).

* Syror: Syror har ett pH lägre än 7.

* Baser: Baser har ett pH högre än 7.

Ju högre pH, desto mer alkalisk (eller basisk) är lösningen.