Här är varför:

* Tvålar tillverkas genom att fetter eller oljor reagerar med en stark alkali som natriumhydroxid (lut). Denna process skapar salter av fettsyror, som är huvudkomponenterna i tvål.

* Dessa salter är grundläggande till sin natur. När tvål löser sig i vatten frigörs hydroxidjoner (OH-), vilket gör lösningen alkalisk.

Så medan rent vatten är neutralt (pH 7), kommer tvålvatten att ha ett pH högre än 7, vilket indikerar alkalinitet.